La gastronomie c’est un langage, de sa main on peut exprimer de l’harmonie,  la création, joie,  beauté, poésie, complexité, magie, humour, provocation, culture… Mikel Uria est née à Azkoitia (Gipuzkoa), il a investi plus de 30 ans de sa vie dans la cuisine et restauration, travaillant aux restaurants reconnus de France et Espagne.

En Espagne comme ailleurs (Londres, Istambul…), il a participé dans des actes et journées différents recevant des mentions spéciales a la télé, radio et presse par des critiques gastronomiques.

Depuis 2009 il habit a Azpeitia et jusqu’au 2017 il a régenté avec son épouse le Restaurant Mikel Uria. Actuellement, il voudrait montrer son savoir-faire á Azkoitia.

Altamira 5. 20720,
Azkoitia. Gipuzkoa.

943 814 315

info@mikeluriajatetxea.com

Calendrier de cuisine

Lundi:
Fermé
Mardi-jeudi:
12.30 – 16.00 / Nuit. Fermé.
Vendredi:
12.30 – 16.00 / 20.30 – 23.00
Samedi:
13.30 – 16.00 / 20.30 – 23.00
Dimanche:
13.30 – 16.00 / Nuit. Fermé.





Mikel Uria Jatetxea

Altamira 5. 20720,
Azkoitia. Gipuzkoa.
943 814 315
info@mikeluriajatetxea.com