La gastronomie c’est un langage, de sa main on peut exprimer de l’harmonie,  la création, joie,  beauté, poésie, complexité, magie, humour, provocation, culture… Mikel Uria est née à Azkoitia (Gipuzkoa), il a investi plus de 30 ans de sa vie dans la cuisine et restauration, travaillant aux restaurants reconnus de France et Espagne.

En Espagne comme ailleurs (Londres, Istambul…), il a participé dans des actes et journées différents recevant des mentions spéciales a la télé, radio et presse par des critiques gastronomiques.

Depuis 2009 il habit a Azpeitia et jusqu’au 2017 il a régenté avec son épouse le Restaurant Mikel Uria. Actuellement, il voudrait montrer son savoir-faire á Azkoitia.

Altamira 5. 20720,
Azkoitia. Gipuzkoa.

943 814 315

info@mikeluriajatetxea.com

Calendrier de cuisine

HORAIRE D´HIVER
Lundi: Fermé
Mardi, mercredi, jeudi et dimanche:
Ouvert de 10h á 20h
Vendredi et samedi:
Ouvert de 10h à 23h30





Mikel Uria Jatetxea

Altamira 5. 20720,
Azkoitia. Gipuzkoa.
943 814 315
info@mikeluriajatetxea.com